Produkte · Wurst
Wurst & Würstel aus Pferde- und Fohlenfleisch
Vom Rohwürstel bis zur Käsekrainer – Spezialitäten für Jause, Imbiss & Grill.
Für Jause, Imbiss und Gusto-Platte
Unsere Wurst- und Würstel-Spezialitäten werden überwiegend aus magerem Pferde- und Fohlenfleisch, teils auch in Kombination mit Schweinefleisch, hergestellt. Das Ergebnis: herzhaft-würziger Geschmack, feiner Biss und eine Auswahl, die von Rohwurst für die Jause über Aufschnittwurst fürs Brot bis zur Dauerwurst und Grillwürstel reicht. Ob klassische Jause, Imbiss in der Pause oder deftige Grillrunde – bei Gumprecht finden Genießer die passende Wurst für jede Gelegenheit.
Rohwurst – herzhaft, gereift, voller Aroma
Unsere Rohwürste werden schonend gereift und sorgfältig gewürzt. Das feine Zusammenspiel aus magerem Fleisch, Gewürzen und Reifezeit sorgt für intensiven Geschmack und eine Konsistenz, die sich ideal für Jause, Brotzeit und kalte Platten eignet.
Von der klassischen Kantwurst über Kaminwurzen bis zur edel gereiften Salami: Unsere Rohwürste sind perfekte Begleiter für deftige Jausen und kräftige Brotzeiten.
Kantwurst
Kräftige Rohwurst aus ausgesuchtem Pferdefleisch, würzig abgerundet – ideal für rustikale Jausen und Gusto-Platten.
Kaminwurzen
Herzhaft geräucherte Rohwürstel mit feiner Würzung – ein aromatischer Klassiker für alle, die es kräftig mögen.
Knoblauchwürstel
Rohwürstel mit ausgesuchter Knoblauchwürzung, schonend gereift und geräuchert – intensiv im Geschmack, perfekt zur Jause.
Pfeffer-Würstel
Dünne Rohwürstel mit grünem Pfeffer, angenehm scharf und sorgfältig gereift – ideal zum Kaltessen oder Heißmachen.
Käse-Beisserl
Kleine, deftige Rohwürstel mit Käseeinsprengseln – pikant, würzig und perfekt als herzhafter Snack.
Mettwurst grob
Grobe Mettwurst mit Pfefferkörnern, mild-aromatisch und besonders fleischig – eine ideale Ergänzung zur klassischen Brotzeit.
Puszta Würstel
Kräftig gewürzte Rohwürstel mit Knoblauch und Paprika – leicht scharf, voll im Aroma, perfekt für alle, die es würziger mögen.
Salami
Edle Rohwurst mit Schimmelreifung, als Stange oder Ring – fein gewürzt, schonend gereift und ideal für Aufschnitt und Platten.
Unsere Rohwürste schmecken pur zur Jause, auf geschnittenen Platten oder als kräftige Ergänzung zum Abendbrot. Gerne beraten wir Sie in der Filiale, welche Sorten sich für welchen Anlass besonders gut eignen.
Aufschnittwurst – für’s tägliche Brot
Feiner Aufschnitt gehört zum klassischen Brot dazu. Unsere Aufschnittwürste reichen von der milden Extrawurst bis zur pikanten Variante mit Paprika – ideal für Jausenbrote, Sandwiches und kalte Platten.
Feiner Aufschnitt gehört zum klassischen Brot dazu. Unsere Aufschnittwürste reichen von der milden Extrawurst bis zur pikanten Variante mit Paprika – ideal für Jausenbrote, Sandwiches und kalte Platten.
Fohlen-Pariser
Delikate Pariser mit Fohlenfleisch, ohne Stärke, im Naturdarm – besonders geeignet für ernährungsbewusste Genießer.
Extra Wurst
Feine, fleischige Extrawurst – herzhaft im Biss, beliebt bei Jung und Alt und vielseitig im Alltag einsetzbar.
Pikant Wurst
Wie unsere Extra, aber mit pikanten Paprikaflocken – fleischig im Geschmack, herzhaft im Biss und angenehm würzig.
Käswurst
Aufschnittwurst mit kleinen Emmentalerwürfeln und leichter Räucherung – sorgt für einen würzigen, deftigen und einzigartigen Geschmack.
Krakauer
Typische Krakauer mit feinen Schinkenstücken – mild, aromatisch gewürzt und ein preiswerter Klassiker für Jause und Buffet.
Beskiden
Kräftig geräucherte Schinkenwurst aus Schweine- und Fohlenfleisch – gut abgetrocknet und als haltbares Schinkenprodukt ideal für Vorrat und Jause.
Unsere Aufschnittwürste sind perfekt zum frischen Brot, als Belag für Brötchen oder als Teil einer gemischten Wurstplatte. Auf Wunsch schneiden wir Ihnen die Ware frisch in der gewünschten Stärke.
Dauerwurst – würzig, haltbar, ideal für unterwegs
Dauerwürste sind die idealen Begleiter für Jause, Wanderung und Vorratshaltung. Durch Trocknung und Räucherung bekommen sie ein intensives Aroma und sind lange haltbar – perfekt als Snack oder zur rustikalen Brotzeit.
Von der klassischen Polnischen über magere Dürre bis zu höllisch scharfen Spezialitäten – unsere Dauerwürste decken die ganze Bandbreite von mild bis kräftig ab.
Polnische
Grobkörnige, kräftig gewürzte Dauerwurst mit ausgewogenem Fettanteil – deftig, aber nicht zu schwer. Ein Klassiker.
Fohlen Maisen
Mageres Pferde- und Fohlenfleisch mit etwas Schweinefleisch, gekocht und geräuchert – nur mehr wärmen, ideal für die schnelle Küche.
Wiener (Dauerwurst)
Feinkörnige Dauerwurst, fein gewürzt, saftig und dennoch mager – eine typische „Wiener Art“ für Jause und Brotzeit.
Mager Dürre
Besonders magere Dauerwurst mit bis zu ca. 15 % Fett – saftig im Geschmack und optimal für alle, die auf leichtere Kost achten.
Knoblauchstangerl
Extrem würzige, gut geräucherte Dauerwurst mit kräftiger Knoblauchnote – ideal für Knoblauchliebhaber.
Höllenstangerl
Höllisch scharfe Dauerwurst, unverwechselbar im Geschmack – in praktischer Stangengröße, perfekt als Jause auf Vorrat.
Husarenwurst
Magere Dauerwurst mit pikanter Schärfe und feinem Schnittbild – kräftig, aber nicht zu schwer.
Dicke Hölle
Unsere „Hausmarke“ unter den scharfen Würsten: kräftige Dauerwurst mit ausgeprägter, pikanter Schärfe, auch als Aufschnittwurst ein Genuss.
Jausenwurst Stange / Bunkerl
Schmackhafte Jausenwurst in Stangen und praktischen Bunkerl – würzig, preiswert und ideal als „Tiefpreis-Renner“ für den Alltag.
Waldviertler
Herzhafte, besonders würzige und doppelt geräucherte Jausenwurst – für alle, die es rustikal mögen.
Kabanossi
Dünne, würzige und magere Knabberstangerl – ideal als Pausensnack oder etwas abgetrocknet als haltbare Wanderjause.
Meterwurst
Deftige, kräftig gewürzte Dauerwurst, die heiß und kalt hervorragend schmeckt – nach Zentimeter erhältlich, perfekt für Feste und Jausenrunden.
Dauerwürste eignen sich besonders gut als Vorrat, für Wanderungen, Hüttenjausen und gemütliche Abende. Viele Sorten schmecken sowohl kalt als auch leicht erwärmt hervorragend.
Würstel – für Topf, Pfanne & Grill
Unsere Würstel sind die richtige Wahl, wenn es schnell gehen soll und trotzdem g’schmackig sein muss. Vom klassischen Frankfurter über Debreziner bis zur Käsekrainer und Grillbratwurst – hier ist für jede Vorliebe etwas dabei.
Egal ob in der Suppe, aus dem Wasser, aus der Pfanne oder vom Grill – mit unseren Würsteln wird jede Jause und jede Grillerei zum Genuss.
Frankfurter
Herzhaft im Biss, ohne Stärke, fein im Geschmack – der Klassiker, der bei keiner Jause fehlen darf.
Debreziner
Saftig, kräftig im Biss und legendär würzig – ein Debreziner-Würstel, das sich sehen lassen kann.
Bratwurst & Grillbratwurst
Aus Schweine- und Fohlenfleisch, saftig und ausgezeichnet im Geschmack – eine wahre Gaumenfreude zum Braten und Grillen.
Gauchos
Kleine, köstlich scharfe Würstel – hervorragend zum Heißmachen und Grillen, ideal für alle, die es scharf mögen.
Käsekrainer
Würstel mit mildem Emmentaler, in Qualität und Geschmack unübertroffen – besonders zum Grillen und Braten geeignet.
Klobasse
Pikant würzige „Heiße“ mit rustikalem Geschmack – sorgt immer wieder für Abwechslung auf dem Speiseplan.
Ob als schnelle Mahlzeit, zur Grillparty oder als Teil einer gemischten Würstelplatte – unsere Würstel sind vielseitig einsetzbar. Viele Sorten eignen sich auch hervorragend für Kinder und Familien.
Mehr Genuss, weniger Fett
Viele unserer Wurst- und Würstel-Spezialitäten basieren auf magerem Pferde- und Fohlenfleisch und sind damit eine interessante Alternative zu klassischen, fettreicheren Wurstsorten. Durch den hohen Eiweißgehalt und den geringeren Fettanteil fügen sie sich gut in eine bewusste Ernährung ein – ohne auf kräftigen Geschmack verzichten zu müssen.
Bewusste Jause, voller Geschmack
Für jede Gelegenheit die passende Wurst
Jause, Imbiss, Buffet & Grill
Rohwürste und Dauerwürste eignen sich ideal für Jausenbrote, kalte Platten und unterwegs. Aufschnittwürste sind perfekt für das tägliche Brot, belegte Brötchen und Familienjause. Unsere Würstel sind die erste Wahl, wenn es schnell gehen soll – ob im Wasser erwärmt, in der Pfanne gebraten oder am Grill.
Gerne geben wir in unseren Filialen Tipps, welche Sorten besonders gut miteinander kombiniert werden können – etwa für gemischte Platten, Buffets oder Grillabende.
Wurst- & Würstel-Sortiment bestellen oder beraten lassen?
Sie planen eine Jause, ein Buffet oder eine Grillparty und möchten das passende Wurstsortiment zusammenstellen? Oder Sie interessieren sich für größere Mengen bzw. En-gros-Belieferung? Kontaktieren Sie uns – wir beraten Sie gerne bei der Auswahl und Menge und nehmen Ihre Vorbestellung persönlich entgegen.

